FIG. 02
CHAPTER · 01
같은 돼지고기라도, 맛은 모두 다르니까.
산솔은 숙성 돼지고기를 중심으로 삼겹살과 꽃목살부터 기왓살, 맥적갈비까지 다양한 부위를 선보입니다. 부위마다 다른 식감과 풍미를 살려, 한 가지 맛에 머무르지 않는 돼지고기의 매력을 한 자리에서 즐길 수 있도록 준비합니다.
FIG. 03
CHAPTER · 02
강원의 산에서 온 곁들임.
오미자 소스를 입힌 산 더덕구이, 강원도 토장으로 끓인 시골 된장찌개, 산솔식으로 재해석한 강원도식 막국수, 그리고 인제 오미자와 춘천 매실로 만든 하이볼. 고기의 맛을 완성하는 곁들임까지, 산솔답게 준비합니다.
FIG. 04
CHAPTER · 03
신사역에서 5분, 냄새 걱정 없이.
신사역(3호선·신분당선)에서 도보 5분, 잠원동 골목의 등불 아래 있습니다. 하향식 흡입 무쇠 불판이라 옷에 고기 냄새가 배지 않고, 직원이 부위별로 굽기 정도를 맞춰 구워드립니다. 발렛 주차와 한·영·일·중 메뉴를 준비해두었습니다.