FIG. 02
CHAPTER · 01
同样是猪肉， 滋味各不相同。
山率以熟成猪肉为核心，从五花肉、猪颈肉到翼板肉、麦炙猪肋排，提供多样部位。我们凸显每个部位不同的口感与风味，让您在同一桌上领略猪肉不止一种滋味的魅力。
FIG. 03
CHAPTER · 02
来自江原山间的 配菜。
五味子酱烤沙参、以江原道大酱熬煮的乡村大酱汤、山率风格重新演绎的江原道式荞麦冷面，以及麟蹄五味子与春川青梅调制的高球。连成就肉香的配菜，也以山率的方式用心准备。
FIG. 04
CHAPTER · 03
新沙站5分钟， 不用担心油烟。
距新沙站（3号线·新盆唐线）步行5分钟，就在蚕院洞小巷的灯笼下。下排式铸铁烤盘让油烟不沾衣物，店员会按部位掌握火候为您烤制。备有代客泊车与韩·英·日·中菜单。